西北年夜饭

羊肉的绝配非萝卜莫属，羊肉炖胡萝卜，具有益气养血、补肝明目之功效，秋天经常食用可以预防手脚冰凉，帮助消化，提高免疫力。

马上入进入冬天了，喝点粗粮羊骨头汤暖身，滋补又养身，我的家人都挺喜欢喝的。

这算是典型的西北菜 自己加以改良 酸酸的 很爽口 老妈配着它吃了满满一大碗饭呢。

这个季节的蒜苗最为脆嫩，加上腐竹的豆香味，肥牛的肉甘香，是一道有着不同层次感的快手菜，炒时用上李锦记旧庄蚝油和天成特级鲜酱油带出菜品的鲜味，很好地锁住了食材的味道，又带出菜品的层次鲜味，很赞哦。

用李锦记调料炒的菜味道真的不错，孩子大人都爱吃！

据说；牛尾巴是牛身上活动比较频繁的部位，肉比较鲜美。这话我信，反正我看见牛的尾巴就总是在摇啊摇的，呵呵。也因为活动很频繁，没有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。今天我用的是高压锅版本做的的牛尾汤，如果不用高压锅炖的话，这个牛尾汤最低要炖三四个小时才可以，用高压锅炖牛尾汤味道同样丝毫不差。

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力 。对生长发育及手术后、病后调养的人补充失血，修复组织等方面特别适应，寒冬食牛肉，有暖胃作用、这也是寒冬补益佳品…分享一下小炒牛肉的做法。

土豆，相信很多人都喜欢的大众食材，不管是单独烹饪还是搭配做菜都是百吃不厌的。牛腩，也是我喜欢的，那种肉和筋之中的口感很独特。而且富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食用可暖胃，是该季节的补益佳品。冬天里吃上一份土豆炖牛腩，那真的是超级满足啊。平时也不会做什么大菜，这样的一锅端出来也算是有点模样了，新手完全可以胜任这样的一道菜哦，关键是受欢迎。