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羊肉炖胡萝卜

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羊肉的绝配非萝卜莫属，羊肉炖胡萝卜，具有益气养血、补肝明目之功效，秋天经常食用可以预防手脚冰凉，帮助消化，提高免疫力。

作者: 小不点妈咪

用料

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小技巧

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    6.锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香。
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    7.放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色。
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    8.加入足量清水盖上锅盖大火煮开。
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    9.将大葱段用筷子夹出备用。
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    10.将煮开的汤转入砂锅内。
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    11.按煲汤键自动设置煲汤时间3小时。
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    12.2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。
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    13.最后放入大葱段，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
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    14.盛入碗中，撒上香菜即可。

    • 小贴士

    一次性加足水，中途不要再加水

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