秋风阵阵，又是一年吃蟹季

其实简单的葱姜蒜辣椒炒蟹就已经很好吃了，这次又加了点咖喱，提升了一下香味哈

炒螃蟹的做法有很多种，避风塘炒蟹是很出名的，这款炒蟹和其做法异曲同工，不过我这里使用了浓郁的酱汁，鲜香可口，美味无比。

12月18日《食尚大转盘》播出《火锅来啦》 南北涮肉大比拼，火锅来啦！比麻辣，重庆火锅非它莫属。比鲜美，北京火锅当仁不让。羊肉要好吃，不仅比刀工，还要看这羊一天能走多少路。毛肚要美味，不仅要新鲜，还要七上八下经得起折腾。九宫格，九个格子都是通的，为什么还要分开？火锅里加墨汁，黑乎乎的究竟是为了什么？吃正宗的火锅，聊火锅背后的秘密。寒冷的冬天，自己在家也能涮起来。《食尚大转盘》火锅来啦！12月18日21:17分一起期待吧！

鲜掉眉毛的螃蟹豆腐羹。这个梭子蟹横行的季节，一定试试这螃蟹加豆腐鲜美味道。

香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。

新鲜的梭子蟹又肥又美，腌制的方式肉质吃在嘴里又嫩又滑，非常鲜美。当然，只能是习惯了人才可以哦，否则肚子不舒服不要责怪我没有提醒哦。

在家做的香辣蟹不比饭店的差，味道一样的鲜美，主要是省银子。家常做法就是按照自己的口味来调，本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。吃起来更加有滋有味。

这个季节，上海人会用崇明出产的毛蟹“六月黄”做“毛蟹炒年糕”了，可惜买不到，只买到些河蟹，做出此菜味道也不错，就叫做河蟹炒年糕吧。年糕选用比较讲究，选了绍兴梁湖祝家庄水磨年糕，始于清光绪年间。其特点是晰白、滑润、耐煮、易入味。

大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、*基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。中秋时节，正是阳澄湖大闸蟹最肥美的时间，大家和我一起品尝大闸蟹吧！

秋天吃螃蟹的季节到了，螃蟹肉肥味美友友们开动了，上传做法与大家分享。