2016哈友最喜欢的素菜做法

素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

脆嫩，爽口，酸辣，十分开胃，是肥胖者祛脂*的理想菜肴。

比较清淡的一道菜，内容丰富，营养全面，好吃。

茭白别名茭瓜、茭笋、菰，禾本科多年生草本植物，洁白甘甜，鲜嫩芬芳，与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”，原产中国，是我国著名的特产水生蔬菜。 在临近采收的茭白田里，我们可以看到三种茭白： 一是长势特强，株型高大，叶长，这是未受黑粉菌寄生的菱株，花茎中空细长，不再孕茭，通称雄茭。 二是茭株，由于寄生的黑粉菌活力特别强，使茭肉内布满黑点，甚至被厚垣孢子充满，完全失去实用价值，叫做“灰茭”。 三是黑粉菌的菌丝体在麦株体内发育，形成小孢子，随嫩茎到达生长点，花茎受黑粉菌分泌的激素刺激后，加快细胞分裂，形成肥嫩的肉质茎，叫正常茭，即我们通常食用的茭白。

这是一道营养极为丰富的菜，山药鲜脆爽口,西蓝花味道鲜美,属于清淡佳肴,特别适合老人和孩子。

清爽可口，色泽亮丽

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，南瓜的功效是非常高的，日常多吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有*作用

韭菜鸡蛋是餐桌上最常见菜肴。顾名思义，这道菜以韭菜和鸡蛋为主要食材，佐以零星配菜和一些调味料炒制而成的。春天韭菜最鲜嫩，是炒食的最佳食材，是夏季的韭菜无法相比的，但对于喜欢韭菜的人来说，盛夏时节炒一盘，还是可以解馋的。 越是简单的菜肴需要注意和把握的环节越重要，因为烹饪时间短，忽略的哪个环节都不容易弥补，手要快，不能乱，让一盘简单的菜肴变得不简单，做到这些，你就是厨房里的高手。 大致总结了一下，韭菜炒鸡蛋的关键环节还是两个，感兴趣的点击图片下面链接，菜谱里会有详细说明，喜欢就请收藏吧！

泡菜饼酸辣可口，味道特别好，有时候胃口不好，做点泡菜饼来吃，胃口就好多了。下面我们来学习一下它的做法吧。

这个就像臭豆腐，喜欢的百吃不厌，不喜的见都不想见😁