冬至节气养生食疗

在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。饺子也是我家的餐桌上的常客。

冬天吃饺子最好，正是冬季大白菜上市，价格也不贵，冬天饺子馅白菜是首选吧。

各种饺子馅都做过，冰箱有什么包什么，有荤有素营养搭配，试过玉米粒和胡萝卜的结合后感觉很不错，玉米粒脆甜多汁，多吃玉米和胡萝卜对身体也是很好的。 玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原产于南美洲，后被传至世界各地.如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。 在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。 大家一起来试试吧

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。饺子起源于张仲景，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子就是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。按照中国民俗，饺子象征着团圆和财富，因此过年时，无论有多么丰盛的菜肴，多么丰富的食品，中国人都不会忘记吃一顿饺子迎接新年。 在民俗中，饺子从做馅、包的形状、到吃的过程，都有许多讲究。先说做饺子馅。饺子馅有荤有素，通常是荤素搭配。在制馅的过程中，最讲究的是剁馅。就是把肉类、蔬菜和各种佐料搭配好后，放在案板上用刀细剁的工序。剁馅时，刀与案板撞击，发出铿锵有力的“嘭嘭”声，人们都希望自己家的剁馅声音是最响的，也是时间最长的。为什么呢？原来汉语发音，肉加菜调馅，谐音“有财”，剁馅声最响而且时间长，寓意“长久有余财”，谁家剁馅的时间越长，说明包的饺子就多，象征着日子红火富有。馅做好了，包饺子的形状也有讲究，大多数家庭习惯保持传统的弯月形。就是把圆圆的面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏匀，称为“捏福”。有的家庭，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，像“元宝”形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋，有的地方干脆就把饺子叫做“元宝”。在农村，人们将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。 现在人们生活水平提高了，不只是过年过节才吃饺子，平时想吃就包，不吃面食不会擀饺皮也没关系，市场都可以买到，特别方便

都说好吃不过饺子，我是湖南岳阳人，从小一天三餐都是米饭加炒菜，小时候我连面条都不喜欢吃，根本不吃面食。谈恋爱的时候想做给他吃，就开始包饺子，做各种面食，做着做着就习惯了，家里冰箱里从来没缺过饺子，随时都可以煮上一碗，现在连孩子都不愿意吃饺子了，说吃腻了。平时都是去菜场买现成的饺皮，今天为了做个完整的菜谱，自己和面擀的饺皮，呵呵，擀的不好，大家将就着看吧

刚刚出锅很脆脆的，非常好次，做法还可以。

收到“西王玉米胚芽油”就给家里宝宝捏了这款包包饺子。 “西王玉米胚芽油”口味清淡，营养丰富，又因为是非转基因大豆制作而成非常健康，特别适合刚刚接触油的小宝宝食用！

冬瓜有去湿利水的功效，冬瓜做法多种，稍后上传冬瓜饺子馅，真的很美味，一般人们都喜欢吃冬瓜馅，就是对冬瓜易岀汤汁很反感，怎么能解决这个问题呢！用小窍门来把冬瓜出汤汁的问题给解决一下，保证包到最后都不出汤，马上揭晓答案

三鲜饺子馅别看是素的，真比肉馅还鲜，几种食材搭配一起拌出又香又鲜馅棒极了，分享链接供参考。

嘿嘿 我老公的最爱～～～羊肉饺子

牛肉大葱馅最香最好吃，牛肉丰富的蛋白质和胶原蛋白，经常食用有强健身体，壮筋骨肉，抵寒冷，补钙有很好养生效果。