肥肠,又叫猪大肠,是一道饱受争议的菜。说到肥肠,真是让人又爱又恨,不喜欢它的人,觉得肥肠是腌臜之物,半点不沾。喜欢它的人绝不嫌弃它的来历,并且爱它爱到欲罢不能。
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苏造肘子丨香草膳食的传承与清宫御膳的考究,这只肘子才可配年菜
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