传菜谱，上央视

五彩艳丽的甜椒，与辣椒是同宗兄弟，统称「番椒」。甜椒是原產南美洲秘鲁及中美洲墨西哥一带的辣椒，经改良选拔后育成的品种。甜椒果色有黄、橙、红、绿、白、紫黑等色，果皮光滑亮丽，别名大同仔、番椒。甜椒俗称西椒彩椒、甜椒、菜椒、灯笼椒、柿子椒。彩椒（灯笼椒）结果性强，生长期10-12个月。甜椒与普通大椒相比，具有较高的含糖量和维生素Ｃ。主要用於生食、拌炒或切丝拌沙拉酱等，除作佐膳外，还可变化为菜的伴碟，增添美感。由於甜椒色泽鲜艶，因此成為宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜 彩椒的功效与作用 1.预防心血管疾病 可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。 2.促进新陈代谢 其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。 3.抗老化 红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。 彩椒的营养价值 1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。 2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。 1.缓解疲劳：青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。 2.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 3.增加食欲、帮助消化：维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。

　红辣椒是带有辛香味的蔬菜，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，含有丰富的维生素A和维生素C，具有御寒、刺激食欲与杀菌、防腐的功效。 　　所周知，红辣椒不只是在料理上的调味品而已，而且它的疗效也是为世人所称道的；长久以来红辣椒已被用来*，另有些研究指出可能与预防胃溃疡或是中风、高血压、心脏病有关。 　　红辣椒是天然的充血解除剂和？痰治咳药，可消除充血并清除窦炎，这是任何辛辣食品的共同特性。加州大学冉门（Irwin Ziment）教授指出红辣椒的作用就像我们在药房里的感冒药一样用来治疗呼吸道的疾病，红辣椒之所以如此神奇的清除鼻塞其中含有让舌头有辣味感觉的植物性化学物质－番辣椒素。 　　冉门教授指出食用红辣椒比服用感冒药所感受的冲击来得大，主要是当红辣椒接触到舌头时，大脑接受来自嘴巴舌头传来强烈的讯息，因此刺激呼吸道产生分泌的内分泌线来回应讯息，结果会使分泌物汹涌而至使眼睛充满泪水、流鼻水、并解除肺部中的黏液。 　　在饮食中摄取愈多红辣椒愈能强化个人对抗老化的能力因为它们是抗氧化剂维他命C和Beta胡萝卜素的礼富来源。这些抗氧化剂能藉著中和自由基（一种在体内自然堆积并造成细胞损坏的有害分子）来保护身体。研究人员指出摄取更多的抗氧化维他命，可预防导致癌症、心脏病、中风、关节炎等类疾病。

清淡，爽口，开胃下饭菜，随说一点肉都没加，口感比放肉还下饭，就喜欢这一口，简单调味料，简单食材，保持原汁原味真的很棒哦！

这个真是一道开胃菜，香辣清爽

秋葵营养丰富，但味道不咋地，但孩子们还喜欢；与辣椒搭配，再融入一点鸡肉的香味，味道反而相得益彰。

热天吃饭没什么胃口，为了开胃，来点颜色鲜艳的红辣椒，做菜特别开胃！

以前觉得做菜枯燥乏味，人也懒洋洋。可是来香哈后，我的厨艺进步了不少，现在做菜对我来说是一种享受！今天我就用这道家常菜——辣炒猪肝尖来*大家的味蕾吧！

这道菜麻麻辣辣的，开胃又下饭，很好吃，喜欢的大家来收藏

夏天辣的下饭

羊肉的细腻，搭配胡萝卜的软烂甘甜，又是红烧的做法！特别适合的搭配！营养更美味！

羊肉性温是最好的滋补佳品，吃法多种多样，数不胜数，羊肉大葱烧麦就是稍后上传的，以羊肉为前提下做出美味佳肴。

羊肉是我们食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉烹饪方法很多，今天给大家推荐一款烤羊肉， 其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。