糖饼

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  1.和面。温水和面，软面较好。
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  2.小苏打与少量面粉混合，形成薄面。
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  3.将活好的面团与掺好小苏打的薄面反复揉一揉，如果揉不匀，烙饼时，饼上有发黄的痕迹
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  4.密封醒面，大约醒40分钟
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  5.在醒面的时间内制作糖陷，花生赶碎，黑芝麻炒熟，红糖赶碎。