糖醋排骨

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  1.排骨放入冷水中浸泡10分钟，去除血水及表面脏东西。
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  2.将葱姜切片备用。
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  3.将准备好的料酒、生抽、糖、醋、淀粉全部放入碗中调汁备用
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  4.焯排骨，将第1步的排骨取出放入锅中，边焯边将上面的白色沫沫捞出。并将捞出后的排骨用流水清洗一遍备用
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  5.锅内倒入少许食用油，将葱姜和洗净的排骨放入锅中进行翻炒