西红柿鸡蛋

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  1.将西红柿洗净去蒂切块，切葱花少许装盘备用～【不喜欢吃西红柿皮可以提前将西红柿底部划个十字切口浸入开水中烫两分钟，等皮爆开撕掉再切块】
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  2.鸡蛋打入碗内，放入一点点盐，倒入一汤匙矿泉水（为了让煎出来的鸡蛋更松软），然后打散，想去腥气的可以加一两滴料酒～
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  3.不粘锅可以不放油，或少许油，少吃点油盐对身体有益，小火油热倒入蛋液，等稍微成形了用筷子拨一下～
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  4.让鸡蛋们抱在一起，不用把鸡蛋搅的太碎～
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  5.煎至七八分熟即可，盛至原来盛蛋液的碗内备用～