油麦菜土豆丝饼

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  1.土豆洗净切丝，油麦菜洗净切碎，加入两个鸡蛋，适量盐，淀粉适量，因为加入的是淀粉，不是面粉，所以搅拌后会有多余的汤液，没有关系
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  2.锅烧热，倒入食用油，油只要抹匀锅面就行啦，不用太多，放入土豆丝，因为碗里会有多余的蛋液，用勺子把蛋液加入锅中
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  3.小火一分钟，翻身，把另一面煎熟
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  4.煎至两面金黄，出锅啦，可以根据个人喜好加点番茄酱，丰富口感的同时也可以去油腻
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  5.来一张没有放蔬菜的土豆丝饼对比一下