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记得刚来烟台接触茴香的时候,心里觉得怎么会有这么奇怪的菜,味道特别说不出的怪,并不喜欢,可是现在一段时间不吃还特别想……
猪肉要打水,这样的饺子出来才有汤汁,茴香吸油所以油要多放,放入猪油会更香,我做的饺子肉放少了,大家可以多放,葱姜可以不放,茴香自带独有香味。
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