烤菜

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  1.大头青菜是自家菜地采摘回来，洗净。
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  2.热锅冷油，油热至6分热，放入青菜，稍后翻炒青菜变成浅绿色，放入酱油，烧几分钟，再倒入适量食用油，酱油，冰糖，小火烤至锅里剩一点水即可出锅。这样烤出来的菜油油的，哪怕不放肉吃起来也是有肉肉的味道。
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  3.热气腾腾的烤菜完美出锅，对冬天起码的尊重。

小贴士

1.先大火烧制，放第一次酱油。改小火，放第二次酱油，和适量的食用油
2.因为酱油里有盐份，可以不加盐，根据自己口味轻重。