白灼花螺

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  1.花螺清洗干净，锅里水烧开加入料酒再倒入花螺白灼5分钟。
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  2.灼熟后捞出沥干。
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  3.装盘，酱料碟倒入酱油挤上芥末即可。

小贴士

灼好的花螺捞出后迅速过一遍凉水，螺肉更加Q弹。