土豆闷排骨

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  1.排骨放盐，生抽，料酒，大蒜沫腌制十分钟。
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  2.土豆洗净去皮切成块状备用。
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  3.准备3个剥好的板栗分成两半备用。
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  4.冷锅放油烧热，放大蒜沫炒至微黄，把排骨倒入锅内大火炒五到八分钟炒至排骨表面微黄，再把土豆和板栗一起倒入锅内改中火翻炒三到五分钟，倒入适量的水改大火一起闷十到十五分钟，撒点盐慢慢收汁，最后放点辣椒粉改中火炒三分钟即可。

小贴士

排骨要选小排骨更入味，喜欢香菜的朋友可以放*。