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西葫芦木耳馅饺子

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包包子剩了些馅，不想在发面，所有包成了饺子。

作者: 踏雪寻萍

用料

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    6.干木耳提前用凉水泡发，洗净后用刀剁细
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    7.木耳放入盆中，放入花生油，花椒粉，酱油，生抽，盐
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    8.拌匀即可
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    9.饧好的面团再次揉匀，多揉一会，煮出的水饺才会筋道好吃，
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    10.中间戳洞
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    11.撒点干面粉，用手扯细一些
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    12.揪断，搓圆搓细
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    13.用手揪成小剂子，不会的可以用刀切
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    14.撒干面粉，用手在案板上滚圆
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    15.按扁
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    16.擀成饺子皮
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    17.取一张饺子皮，中间放入饺子馅
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    18.中间捏紧
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    19.两手中指托底，拇指和食指往中间挤，捏紧即可
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    20.一个饺子包好了
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    21.依次包好所有饺子即可

    • 小贴士

    煮的过程我没拍，大家根据自己口味喜好，煎，煮，炸，蒸，都可！一次吃不完，生的饺子放冰箱冷冻，吃的时候直接煮即可。

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