提拉米苏好好吃

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  1.将两个蛋黄打发白色浓稠液体
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  2.糖和水沸腾后再继续煮3分钟
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  3.沸腾的糖水一边加入蛋黄液体一边用打蛋器打发，慢慢加入糖水把蛋黄烫熟，一直打发5-10分钟，液体变浓稠，温度要放凉再下一步。 马斯卡彭先用另一个盆子几秒钟打顺滑，不要太久不然成豆腐渣就不能用了。把马斯卡彭三分之一加入放凉的蛋黄糊拌匀后再加入剩下的。
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  4.吉利丁片要提前用冷水泡软，然后挤干水份隔水加热，放凉一会放入蛋糕糊中拌匀
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  5.淡奶油打发好后加入三分之一到蛋糕糊拌匀再加入剩下的。液体最终状态是浓稠液体