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牛筋面是中国中西部地区的传统特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，可以凉拌，热炒，还可以做汤面。它是机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。
调料可以根据自己口味增减
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