蛋黄酥

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  1.把做蛋白酥剩下的蛋黄三个，我家烤箱 三个就够烤一盘了
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  2.所以粉拌匀待用，用打蛋器把蛋黄打到发白，图没拍 因为这之后的整个过程需要特别快！然后迅速拌入粉类。不要搅拌过度，否则就更稀了。消泡
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  3.用裱花袋，挤在烤盘上。我做了两盘 第一盘 裱花袋口大了，直接挤成长片！第二盘 把裱花袋扎一个牙签粗的小眼，OK。挤成最上图的样子。上下火 ，最好带风那种，中层 ，110烤 15分左右！片的。适当延长时间
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  4.这个牙签小眼的。但是最后也容易化开 因为 手慢了。手温使它化的快了！挤的太近了。都有原因