黄金鲟鱼肉松

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  1.鲟鱼去除表层脂肪层，这一步至关重要，因为脂肪层腥气很大，不适合做肉松
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  2.将去皮的鲟鱼肉切成三块
  
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  3.锅内放入凉水，料酒适量，八角一颗，放入鲟鱼块，大火煮20分钟左右
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  4.煮熟后捞出用凉水冲洗干净表面
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  5.晾凉后处理成肉末(处理的越碎炒出的肉松越细腻)