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红豆面包圈

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口感非常松软，红豆的甜香，配个红茶或者咖啡，是午后一个人最好的时光。

作者: 豆妈maomao

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    6.发好的面团用手指中间戳个洞，不回缩不塌陷，面团一发成功。
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    7.按压排气，再揉成光滑的面团
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    8.平均分成6份，盖保鲜膜松弛20分钟
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    9.将150克豆沙平均分成6份备用
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    10.松弛好的面团包住豆沙，收口
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    11.压成饼
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    12.擀成椭圆形
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    13.用刀子平行划线，只划表层，底部不要划断
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    14.然后翻面，自下向上卷起。
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    15.卷成
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    16.收口捏紧，以免二发开裂
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    17.放入烤盘
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    18.入烤箱中层，底下放一碗开水，二发至1.5到2倍大
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    19.烤箱150度预热5分钟，二发好的面团表面刷蛋液
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    20.也可撒些自己喜欢的坚果在表面装饰。
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    21.烤箱中层150度烤15分钟左右
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    22.出炉移至烤网放凉
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    23.放凉后装保鲜袋密封保存。
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    24.再来一张成品。
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