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蒜苔炒鸡蛋

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.0万

适合各类人群@简单易学易做,而且特别下饭

作者: 邻家寒珍brIz

小技巧

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    6.蒜苔过完油之后倒出锅底留底油放入葱花蒜片呛锅《我炒的时候放了三个小米辣,感觉比较下饭,》根据个人或者家人口味,不喜欢吃辣的可以不放
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    7.呛香葱蒜倒入蒜苔翻炒几下,加入东古酱油,少许盐,味精,鸡精,白糖,少许水,我炒的时候放了少许的辣鲜露,感觉特别好吃,个人口味》
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    8.翻炒均匀放入之前准备好的鸡蛋翻炒几下淋入香油即可出锅
  • 小贴士

    1%蒜苔过水过油可以在炒的时候容易熟更容易入味2之前过水过油了所以炒的时候不用在锅里炒太长时间,放入调料翻炒均匀即可,时间太长影响口感蒜苔容易变软,3我炒的时候放了小米辣椒跟少许辣鲜露,更突出蒜苔的鲜味跟脆爽

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