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芝士牛肉千层面

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最近中了芝士毒了，想着法做，因为女儿特别喜欢吃，超级诱人的美味喔。

作者: 丫丫美厨

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    6.番茄丁入锅炒。
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    7.然后料理机打浆。
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    8.牛肉切丝盐和胡椒粉腌制下。
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    9.热油下锅，先炒洋葱。
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    10.再放入香菇炒。
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    11.两者炒软后放入牛肉。
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    12.放入适量红酒。
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    13.放入番茄浆。
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    14.放入适量白糖。
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    15.放入适量牛奶。
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    16.放入适量番茄酱。
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    17.锅留口，方便浓收汁。
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    18.烤具底和四周抹层油。
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    19.第一层是肉酱。
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    20.第二层是热干面。
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    21.第三层是肉酱。
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    22.第四层是芝士，第五层热干面，第六层肉酱，第七层是芝士，第八层是热干面，第九层是肉酱。
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    23.第十层也是最后一层了，多铺点芝士，撒上黑芝麻。
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    24.烤箱预热，上下火，180℃烤15分钟，中途上色好了，就盖上锡纸继续烤。
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    25.关着烤箱都能闻见香气四溢啊。
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    26.拉丝很好喔，有肉酱有芝士有面皮，淡淡红酒醇，一层又一层的，别具口感。

    • 小贴士

    很简单的，就是做法程序多点，烤箱守着烤，别过了糊了。

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