麻婆豆腐

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  1.豆腐切小块后，放热水里面两三分钟这样炒的时候不容易烂。
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  2.锅里放入适量清油，油温烧至七层热，下豆瓣酱，炒至出红油，倒入适量清水。
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  3.锅里水开后放入盐跟豆腐，然后放味精轻轻放动一下。
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  4.烧至见汁少的时候，放入花椒面勾芡即可。
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  5.最后撒人小葱，一道美味可口的麻婆豆腐就做好了。