下载APP
打开APP，查看视频做法>>

菊花鱼

2.9万点赞 · 2567收藏

14.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3582

打开APP收藏菜谱

人人都爱美，连吃的食物也是美的被人们食用的多，今天心情不错就做了这个美丽的菊花鱼，照片刚拍好就被吃完了。

作者: 林乡

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入盘中的鱼肉中，拌匀腌制一会
  • 点击查看大图
    7.将干淀粉装入无水的盘中
  • 点击查看大图
    8.将腌制好的鱼肉冲洗去血污，再用纸巾（或者干净毛巾）吸干水分
  • 点击查看大图
    9.放入干淀粉中，均匀涂抹上干淀粉
  • 点击查看大图
    10.再将多余的干淀粉抖干净后装盘，备用
  • 点击查看大图
    11.锅烧油至七成热
  • 点击查看大图
    12.用筷子，将鱼肉的皮面卷紧成一团，成花蒂，放入油锅中
  • 点击查看大图
    13.轻轻摆动筷子里的鱼肉，炸至定型成菊花型，再松开筷子
  • 点击查看大图
    14.炸至金黄色，捞出沥干油
  • 点击查看大图
    15.摆入盘中
  • 点击查看大图
    16.锅中油小心点倒出来，留底油，放入白糖
  • 点击查看大图
    17.醋
  • 点击查看大图
    18.小火熬成糖浆
  • 点击查看大图
    19.加入番茄沙司
  • 点击查看大图
    20.拌匀
  • 点击查看大图
    21.淋入摆好盘的菊花鱼上即可
  • 点击查看大图
    22.旁边摆适量的菊花叶和枝
  • 点击查看大图
    23.来一张近图
  • 点击查看大图
    24.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    鱼肉厚的容易切成花，所以最好用草鱼做。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活