蛋黄豆腐

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.豆腐切块，入盐开水中烫一会(关火)
• 点击查看大图
  2.准备蛋黄沙、番茄炒、酱油、淀粉
• 点击查看大图
  3.炒锅加油，爆葱头末、蒜末，放加了水的蛋黄、番茄酱、酱油炒至蛋黄起沙，放豆腐进去烧一会，勾芡
• 点击查看大图
  4.起锅装盘，撒点葱花

小贴士

豆腐先用盐开水烫下，使之有底味、去涩、更加紧实。水不能滚动，以免将豆腐煮碎