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油焖香辣虾――JIARU

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油焖大虾是一道大菜，做法也是各式各样，我的则是与众不同，大家可以看一下我的做法，如果觉得可以，尝试一下我的做法也可。味道还是很不错的哦！

作者: JIARU

用料

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小技巧

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    6.炒菜锅洗干净烧热，加入适量食用油，倒入姜丝小炸一会！
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    7.再倒入基围虾一起炸制六七分钟左右，表面金黄~红色熟为止！
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    8.这时加入，孜然粉10g花椒粉10g鸡粉5g，翻炒一两分钟即可装盘了！
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    9.洗干净锅继续加热，加入食量食用油，下干辣椒炸出红油，两三分钟即可！
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    10.将干辣椒炸出的红油一起倒入淋在做好的虾上面就好了！
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    11.成品图，一盘美味的香辣虾就做好了！
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    12.如果嫌前面步骤图11不好看，可自己摆盘，如图所示！可自由选择，怎么好看怎么摆。

    • 小贴士

    需注意的是：炸*辣椒红油不需要太久，两分钟即可。腌制基围虾虾抓匀时，请戴上一次性手套，以防扎到手哦！

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