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戚风蛋糕8寸

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蛋白打发最重要

作者: 醉爱07

小技巧

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    6.蛋黄中放入玉米油,牛奶搅拌均匀
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    7.分三次筛入低粉搅拌均匀
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    8.将蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均匀
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    9.模具底部用油涂抹一下,蛋糕糊倒入蛋糕模具,振几下用牙签Z字型消泡
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    10.烤箱预热150度10分钟,放入模具,这是烤了20分钟的样子
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    11.150度,40分钟到!完全冷却后脱模,摆拍!
  • 小贴士

    主要还是蛋白的打发

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