下载APP
打开APP，查看视频做法>>

花样馒头

1.4万点赞 · 442收藏

3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.3万

打开APP收藏菜谱

作者: 米春

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.充分揉捏排气后，把黄色面团搓成长条
  • 点击查看大图
    7.切成小剂子，搓圆，白色面团一样做
  • 点击查看大图
    8.取一个黄色、一个白色面团擀成椭圆形
  • 点击查看大图
    9.将两个面片叠放在一起
  • 点击查看大图
    10.用刀在黄色面片上切竖条纹，不要切到白色面片
  • 点击查看大图
    11.翻面
  • 点击查看大图
    12.从一端卷起来
  • 点击查看大图
    13.卷好后用清水少许将两端粘在一起成圆形
  • 点击查看大图
    14.取少许黄色面团，擀成薄片，用爱心模具按压
  • 点击查看大图
    15.反面粘点儿水，放到圆形面上
  • 点击查看大图
    16.全部做好，蒸锅里加水，放入，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中火蒸12～15分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟

    • 小贴士

    ①蒸红薯的水不要扔，盖好盖子，等面揉好后，放到里面发酵，快些②发酵好的面团，充分揉捏排气，是馒头蒸出来表皮光滑的关键③做好一定要在蒸锅二次醒发，这样做出来的馒头才松软可口。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活