香菇酱

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  1.将香菇提前泡发，猪肉剁成末，香菇切小粒，姜葱切末，大葱切碎，把用到的材料备好。
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  2.用不粘锅倒油烧热，油热后倒入大葱，把大葱炼制一下，炒香后倒入葱姜末，香菇，炒香，用中小火哦！
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  3.香菇炒到有香味就下猪肉末，炒到猪肉变颜色转小火加入料酒，生抽，老抽，糖，耗油，十三香，胡椒粉，葱姜蒜粉，花椒粉，炒制。
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  4.最后试一下味道，如果味道淡了就加盐，完成。

小贴士

1要中小火炒制，不然炒制大葱的时候会焦，最后加调料用小火。
2用一定要多，不然保鲜期会缩短，油多或者盐多就可以放一星期左右。
3我觉得调料太多了，所以有些调料我没加，按你们自己的喜好添加吧！