螃蟹粥

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  1.螃蟹用干净的牙刷刷洗干净（我这两只是速冻过的）
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  2.去除螃蟹的内，每只对半切。
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  3.锅中放适量油加热放姜片，蒜头，炒至出味，放螃蟹，我是切口的位置朝下，等切口干了（图中那样）放料酒，盐，少许料酒，螃蟹变色即可（翻炒两下就好不要一直翻动，腿会掉的）
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  4.大米洗干净放高压锅，放入螃蟹，煮熟即可！
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  5.撒点小芹菜，胡椒粉就可食用了！（两只螃蟹煮了两碗粥，非常鲜美所以没有加鸡精）