姜汁藕片

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  1.莲藕切片，焯水。干辣椒切节，葱切段，姜切片。
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  2.莲藕放入碗中，加入干辣椒，姜片，调味。
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  3.锅中加油，加入干辣椒，葱段，炒香。打去残渣，留油浇在藕片中。
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  4.盘子盖住藕片，3分钟取盖。
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  5.青椒做成花枝和叶子，排盘即可。