宫保鸡丁

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  1.鸡胸肉切丁用料酒，生粉和食用油腌制备用
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  2.葱、干辣椒切段，花生米炸好
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  3.鸡丁过油滑热，倒出。
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  4.热锅倒油，下姜蒜末、干辣椒炒出香味
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  5.倒入鸡丁、葱、青红椒段和兑好的 味汁（适量生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，糖），大火炒均匀，糤上花椒粉，生粉水勾芡