炒香干

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  1.两块干子都片成四片，共八片，后切成条。
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  2.青菜邦子切丝。
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  3.青菜邦，干子下锅焯水，焯好后放入盘中备用。
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  4.锅中先下油滑锅然后留下适量的油加入葱姜蒜(我因为没材料只放了姜丝)小火炒香下干子和青菜丝，火开大，炒(稍微翻炒几下即可)。然后调味根据自己口味加入调料(盐少放点，放香辣酱，生抽不要太多，糖少许提鲜，味精少许)然后翻炒一下。(想让菜的成色好看些还可以再勾个芡)。装盘即可。

小贴士

1-
一定要开水焯豆干，才能把豆干那种腥味道去掉。
2-
这道菜不需要多长时间，不要把豆干炒的时间太过长了。