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麻辣鱼

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鱼越新鲜越好，肉厚的地方劈开，不要煮的时间太长。 吃完鱼可以拿来烫火锅。

作者: 明煦大叔07

用料

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    6.炒出红油
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    7.放入葱段，姜片，青花椒小火慢炒出香味。
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    8.倒入开水（鱼大就多加点水，小就少加点）烧开后继续小火煮半小时。（也可以多煮一会，啥时候人到齐了要开饭啦再放鱼都行）如果着急吃也可以锅开后就放鱼，时间宽裕就随意了。
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    9.放入处理好的鲶鱼（不需要再加盐，火锅料盐味很足了）开大火煮开
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    10.放入豆芽香菜，煮5分多钟就可以开吃啦！
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