蒜泥白肉

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  1.五花肉凉水下锅，加葱姜，料酒，盐，煮熟。
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  2.五花肉切薄片，泡在热水中，黄瓜切片。
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  3.取一个小碗，调味，加入大量蒜末汁。
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  4.摆盘，浇汁，即可。

小贴士

五花肉泡在热水里，可以防止肉发干。