干锅排骨

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  1.排骨剁小块冲洗干净，装碗，加啤酒，盐，葱姜水，腌制。土豆，莲藕，黄瓜切条葱切段，姜蒜切片，泰椒切圈，线椒切圈。
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  2.锅里加油，6成油温，下排骨，炸至金黄。
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  3.捞出待用。
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  4.6成油温，土豆，莲藕条炸至金黄。
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  5.锅里加油，下花椒，干辣椒，姜蒜片，干锅酱。