奥尔良鸡腿堡

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  1.准备材料
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  2.除黄油外，把高粉和牛奶、白糖、酵母、盐、半个鸡蛋，混合在一起搅拌均匀。白糖和盐要对角放，鸡蛋用半个，留半个烤之前刷蛋液。
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  3.搅拌均匀后，放入软化的黄油，进行长时间的搓、揉、摔、打，直至出膜
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  4.把面团放进容器里，蒙上保鲜膜，搁温暖的地方发酵
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  5.发酵到原来两倍大，拿出来搓揉排气，分成四份，放进烤箱里，底下搁一碗热水，进行二次发酵