酱烧翘嘴鱼

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  1.杀鱼就不用介绍了吧。
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  2.腌制时间10分钟吧，料酒，盐涂抹到鱼身上。由于翘嘴太长长，盘子装不下我给它分体了，对不住了哥们。
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  3.葱姜蒜切好备用。
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  4.热锅凉油把鱼煎至焦黄。翻鱼注意别把鱼的造型整坏。
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  5.热锅凉油，葱、姜、蒜爆香，放入两勺豆瓣酱。翻炒几下，酱炒变色就好。