凉拌猪头肉

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  1.卤肉之前先把猪头肉焯水十分钟，直到没有血水泡沫
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  2.卤肉，八角，花椒，茴香，姜片，香叶……用卤料吧，可以用多次
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  3.煮沸后，二十分钟捞起猪头肉，凉了后切片
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  4.配菜切开，葱蒜香菜芹菜切颗粒，黄瓜切片
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  5.加特制辣椒油，花生可以炒焦用吗哦，没拍照