虎皮尖椒

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  1.尖椒洗净横刀切开，将尖椒上的水用厨房纸擦干净（不然容易在煎的时候被油溅到）
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  2.准备水淀粉、葱花、姜沫、蒜沫、花椒
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  3.将调料调成酱汁，蒜沫倒入调好的酱汁里
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  4.热油放入花椒，将尖椒两面煎成虎皮状放到一个空盘里备用
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  5.重新启锅，葱姜爆锅转小火倒入酱汁加入少许调好的水淀粉把酱汁调稠。