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卤肉饭

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肥瘦相间肥而不腻五花肉配上浓郁的卤汁，拌饭真是一绝

作者: 是你的弘化呀4

用料

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小技巧

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    6.加入2勺老抽上色，2勺生抽，1勺酱油，适量五香粉，鸡粉，1勺料酒，喜欢偏甜的多放几块冰糖，
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    7.把提前煮好的鸡蛋也放锅里卤下，加水沫过肉，大火煮开改小火焖煮不要把汤汁都靠干，可以多留些拌饭，出锅前尝下咸淡，适量加盐或加冰糖
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    8.五花肉肥而不腻，加了冰糖色泽漂亮，卤汁浓郁，拌饭真是吃了一碗还想一碗

    • 小贴士

    五花肉最好煸下，这样肉质卤完后肥而不腻

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