土豆炒肉丝

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  1.土豆切菱形片，肉切细条，装碗加盐，鸡精，水淀粉，搅拌腌制。
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  2.葱切段，姜蒜切片。
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  3.锅里加油，4成油温，下肉条。
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  4.滑散出锅待用。
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  5.锅里加少许油，下葱姜蒜，干辣椒。