干煸豆角

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  1.豆角手掰小段，肉馅装碗，干辣椒切节。
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  2.6成油温，下豆角，炸制起皮，捞出控油。
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  3.锅里加少许油，下豆瓣，下肉沫，煸炒。
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  4.下入干辣椒，花椒，下豆角，翻炒，调味，装盘即可。

小贴士

豆角炸制掌控油温，煸炒控制油量。