家常烧茄子（精华版）

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备以下食材，清洗干净。
• 点击查看大图
  2.先把茄子切长条，姜蒜切片，青红椒切丝。
• 点击查看大图
  3.接着在锅中放入一些油，烧至七成热，用中火开始炸茄子。
• 点击查看大图
  4.如下图，炸至微黄色，八成熟即可。
• 点击查看大图
  5.随后准备调制料汁。放入盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，蒸鱼豉油一勺，白醋一勺，白糖两勺，料酒一勺，和少许香油，再加入水淀粉，全部搅拌均匀备用。