糖醋排骨

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  1.排骨买回来之后，洗净沥干水，加适量的盐腌制半天左右，一般的话，我都是早上买来，腌制到下午3点钟左右，用盐掂过的排骨吃起来更好吃，等时间差不多了，锅里放水，大蒜，姜片，黄酒，排骨放进去烧半个小时左右，半个小时的时间，排骨已经熟了。拿出来冲洗干净再沥干水，加鸡蛋加淀粉。
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  2.锅里油不用放太多，开始炸排骨，煎到金黄色就可以了
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  3.这个是炸好的排骨
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  4.先把调料准备好，番茄酱，醋，冰糖，淀粉，水，老抽
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  5.喜欢汤水多的就多点水