黑椒鸡扒饭

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  1.鸡腿肉提前用奥尔良料淹15分钟，鸡扒煎至两面金黄色，
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  2.锅温控制在200度。
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  3.茄子切滚刀块。尖椒切块。
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  4.油温控制在150度左右。炸至金黄。
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  5.锅里加入少许油，加入葱姜蒜爆香。老抽，加入少许水。加入盐，鸡粉，味元，打芡倒入炸好的茄子出锅。