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南瓜椰奶西米露

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冰冻过后的南瓜西米露会更好喝哦！

作者: 卢氏家常菜

用料

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小技巧

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    6.起锅煮水，水开下西米露，中间不断用筷子搅拌，防止结团，煮2分钟
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    7.用密集漏斗倒掉水，立即用冷水冲洗，再用冷水泡着，例起锅再煮开水，再把西米露倒进煮，这样反复三次煮洗
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    8.这是煮过3次，冷水洗过3次的西米露，晶莹剔透，不黏连，也不会有白点
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    9.把南瓜肉捣烂
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    10.在没有开罐器，这是不错的方法可以撬开个洞倒出椰浆
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    11.把炼奶，纯牛奶，西米露，椰浆，南瓜一起倒进搅拌均匀
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    12.成品
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    13.采用太阳瓜当盛器，是不是一看很有食欲

    • 小贴士

    西米露一定要用开水下锅煮，煮后冷水冲洗，反复煮3次，这样西米露才会晶莹剔透

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