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鱼香藕丸

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作者: 书拉密女love

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    6.打入鸡蛋
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    7.放入葱，姜末
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    8.加盐
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    9.胡椒粉
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    10.鸡精粉
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    11.淀粉
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    12.搅拌均匀
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    13.静置15分钟左右
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    14.鸡精粉和胡椒粉
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    15.加清水调清汤
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    16.将白砂糖
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    17.酱油
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    18.米醋，调糖醋汁
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    19.淀粉+清水调水淀粉
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    20.准备蒜末，小米椒和豆瓣酱
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    21.将猪肉莲藕攥成丸子
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    22.放入盘中
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    23.锅中多倒油，放入藕丸
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    24.晃动炒锅，防止黏锅
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    25.中小火炸制
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    26.炸制过程中翻动藕丸
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    27.炸至金黄色夹出
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    28.边炸边夹出
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    29.直至全部炸完
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    30.锅底留油，倒入蒜末和小米椒
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    31.倒入豆瓣酱炒香
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    32.倒入藕丸
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    33.倒入糖醋汁
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    34.炒匀
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    35.倒入清汤水
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    36.大火煮开
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    37.淋入水淀粉
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    38.烧开，拌匀即可
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    39.一道美味的鱼香藕丸就做好了
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    40.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    肉丸入锅时间不一样，所以出锅时间也不一样
    做菜的时候用了1/2的藕丸，并没有全部放入锅中

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