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麻辣鱼

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.3万

自己做的麻辣鱼辣度自己掌握、不会太多油(外面卖的太多油)

作者: LI妮姐

小技巧

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    6.先把锅底料(姜、八角、干辣椒)用食用油炒一炒,再把水倒下去待煮开
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    7.未煮开前可以把地瓜粉条下去一起慢慢煮
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    8.水煮开把大白菜放下去一起煮
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    9.煮开的粉条非常漂亮滑嫩,这时候就可以把腌制好的鱼块一一放下去煮
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    10.再一次煮开就可以把香菜放下去,这样就可以起锅了
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    11.一煮开就可以起锅,不要滚太久
  • 小贴士

    最后下鱼块后只要一次煮开就可以起锅,千万不要滚太久,要不肉太老不好吃

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